梅干し

我が家の古木の梅の木は大雪で折れてしまいました。
折れる前は毎年多くの実を付けて手作り梅干しとなっていました。
折れる前、3年くらいは何故か実がならなくなっていた。
しかたなく、梅干し作りは途絶え、溜まっていた梅干しで食いつなぐ・・・
おじいさんの家の裏にある梅の木に実がなりだして
「おい、もう8日だ梅をとれや~」
なんだ、8日と言う日は何処から来たんだ~と思いながら二人で梅を取る。
おじいさんが竹の棒で、バタバタ叩き、嫁が拾う。
終わって見ると手がぶつぶつして、虫に刺されたみたい。
最近、虫恐怖だ。
ホームセンターに行くと殺虫剤買いこんでいる。
なになに?蚊のいない庭、ローズの香りかぁ?バシバシまいてやる。
梅は昨年は3キロ、今年は5キロ収穫出来た・・・・
世代交代なのかしら?
自然界はうまく、回っている。うまく、回らないのは人間界・・・・
そのなかで、すったもんだしながらみんな生きて行くのだぁ~~
今年はまりこちゃんに1キロあげて、残りの1キロで梅ジュース
3キロで梅干しを付けました。
塩は1キロで180gにした。
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by sorako551 | 2014-06-09 23:54 | イベント | Comments(0)